Wie ich ja mal erwähnt habe, habe ich am Sonntag die Küche auf den Kopf gestellt für die Osterbäckerei. Mittlerweile sind die ganzen Überraschungspacket auch angekommen und ich kann euch meine Backergebnisse zeigen ;)
Mein erstes Rezept waren Hefeosterhasen. Ok sie sahen nicht wirklich so aus, aber mit viel Phantasie und mit noch mehr Bemalung .. sahen sie irgendwann wirklich ein wenig danach aus. Mein Probekosten war sogar ok. Ich hatte noch einen unverzierten, bei dem brauchte ich dann etwas süßes drauf, aber man hat kaum noch die Hefe raus geschmeckt, was bei solchen Sachen immer das Problem ist. sehr interessant fand ich übrigens das Verhalten der Hefe. Die hat sich total verflüssigt, als sie mit Zukcer zusammen gekommen ist. Das hätte ich nie im leben gedacht. Ich hab beim kneten des Teiges übrigens trotzdem noch etwas Flüssigkeit gebraucht und wenige Schlucke Milch dazu gegeben.. sonst bin ich nach diesem Rezept vorgegangen:
Als zweites habe ich kleine Kränze gemacht, die beim versenden dann noch mit grünem Zuckerguss verziert die Osternäster für die Hasen gebildet haben. Ich hatte leide rkeine Pistazien, aber die würden wirklich gut passen. Andererseits kann man den Teig sicher auch für herzhafte Kringel nutzen, wenn man zB getrocknete Tomaten und Parmesan in den Teig knetet. Aber ich fand diese Teile wirklich lecker. Das Rezept findet ihr
hier.
Diese Woche hatte ich einen bezaubernden Blogbeitrag hier
gesehen. Diese mit Kuchen gefüllten Eier haben mich fasziniert. Auch
ich habe wie die Autoren des Blogs lifetime schon öfter auf Pinterest
Fotos davon gesehen. Aber ich habe nie eine gute Anleitung gefunden. Nun
endlich gab es eine Schritt-für-Schritt-Anweisung. Und da diese
zauberhaften Brownie-Eier geradezu perfekt für eine kleine
Osterüberraschung sind, musste ich sie einfach ausprobieren. Ich habe
mich genau an das Rezept gehalten.
(Außer, dass ich das ausfüllen mit Öl vergessen habe und hoffe, dass
das dem ergebnis nicht schadet). Es hat ganz gut geklappt, auch wenn ich
natülich noch nicht angeschlagen habe ;) Das kommt am Wochenende.. und
in diesem Sinne wünsche ich euch allen Frohe Ostern!!!
